两豆海鲜肉,
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像豆的海鲜叫什么?
像豆的海鲜叫沙虫,学名方格星虫,又称海肠子、沙肠虫。它属于星虫动物门,形状呈长筒形,体长约10~20厘米,浑身光裸无毛,体壁纵肌成束,每环肌交错排列,形成方块格子状花纹。沙虫分布在福建、广东、广西、海南和台湾沿海的泥滩上。虽然它的外观看起来有点像蜗牛、鼻涕虫等,但味道鲜美脆嫩,为海参、鱼翅所不及。沙虫在沿海滩涂生长,对生长环境的质量十分敏感,一旦污染则不能成活,因而有环境标志生物之称。闽南地区居民将沙虫熬成浓稠汤汁,冷却后成冻状,称土笋冻,辅以生抽、芥末等调味,味鲜,口感滑腻,为闽南地区特产。
维生素b2含量高的食物?
维生素B2含量高的食物主要为动物性食物,肉及肉制品,奶及奶制品、豆及豆制品,家禽,鱼等海产品等尤为丰富,维生素B2在绿叶蔬菜如菠菜、韭菜中,含量也较多,香菇,黑木耳,海带等使用藻类食物中含量也尤为丰富,经常得口角炎的人可以多吃含维生素B2比较丰富的食物。
滑蛏豆腐汤做法?
葱姜切细,葱分葱白葱绿,豆腐切块备用
蛏子捞出,得一碗海鲜高汤
蛏子去壳去黑线备用
另起锅,加入适量水,入豆腐块烫一下,可以去豆腥
1、蛏刚买回来,一般都会有泥沙,如果想马上做来吃,蛏就得冷水下锅焯下。
2、豆腐切成小块状,尽量小点。
4、接着下豆腐,轻轻翻动四周,这样才不会弄烂豆腐。
5、待豆腐煎至表面有点焦后,放入适量的生抽酱油翻炒下,接着放入焯好水的蛏一起煮。
6、为了装扮下,放入蒜苗,适量的盐,使盐入味后即可起锅。这样这道菜就做好了。
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