怎么挑选龙虾种类:怎么挑选龙虾种类图片

摘要： 本篇文章给大家谈谈怎么挑选龙虾种类，以及怎么挑选龙虾种类图片对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。本文目录一览：1、怎么挑选澳洲龙虾啊?2、...

本篇文章给大家谈谈怎么挑选龙虾种类，以及怎么挑选龙虾种类图片对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、怎么挑选澳洲龙虾啊?
• 2、挑选啥样的小龙虾才能放心吃?
• 3、龙虾营养丰富,如何挑选鲜活龙虾?
• 4、怎么选择澳洲龙虾?

怎么挑选澳洲龙虾啊?

1、挑选龙虾的方法：品种选择：小龙虾的颜色有红色和青色之分，青虾更鲜嫩，青虾壳薄、肉质较嫩，适合做清蒸、蒜泥、油焖等口味。红虾更有嚼劲，红虾壳较硬，肉质饱满紧实，比较适合做十三香、冰镇等较重口味。

2、此价格仅供大家参考）澳洲龙虾的挑选技巧真正的澳洲龙虾通体火红色，爪为金黄色。在挑选龙虾时，要用手捏捏龙虾的肚子，看一下龙虾的肉量是不是够饱满。

3、澳洲龙虾通体火红色，爪为金***，肉质最为鲜美。在挑选龙虾时，首先要用手捏捏龙虾的肚子，观察它的肉量是否饱满；其次要看龙虾的外形，外壳红艳薄而滑，体形大，动作灵活，且虾头与躯干接缝处空隙紧密的龙虾为上品。

挑选啥样的小龙虾才能放心吃?

要看颜色；选择清水养殖出来的小龙虾，清水养殖出来的小龙虾，一般个头均匀，背部红亮干净，腹部绒毛和爪上的毫毛白净整齐，这样的小龙虾制作出来以后，整体通红，活灵活现，肉质也相当有质感。

尤其是色发红、身软、掉拖的虾都是不新鲜的，尽量不要吃。辨别小龙虾是在清水还是浑水中生存的：一看背部，红亮干净，这就尚可；二看它的腹部绒毛和爪上的毫毛，如果是白净整齐，基本上是干净水质养出来的。

看小龙虾的身体颜色 健康的小龙虾颜色是发亮，一闪一闪的特别漂亮；如果是不健康的小龙虾，无光泽还偏暗。

色发红、身软、掉拖的虾不新鲜尽量不吃，***变质虾不可食；虾背上的虾线应挑去不吃。选小龙虾最关键，小龙虾最好吃的时候是五到十月份，黄满肉肥，连大螯上的三节都是从头塞到尾的弹牙雪肌。

龙虾营养丰富,如何挑选鲜活龙虾?

挑选龙虾的方法 （1）看：正规渠道养殖的健康小龙虾，形状完整，个头均匀，头和身几乎各占一半，颜色红亮干净，腹毛，爪毛干净，腹白。

选择鲜活的大龙虾：购买大龙虾时，要选择鲜活的大龙虾，因为鲜活的大龙虾肉质更加鲜美，口感更好。

看外观，新鲜的小龙虾外壳颜色红亮，而且腹毛干净，如果是已经死亡的小龙虾，它的外壳颜色会比较暗淡无光，且看起来比较发灰。

拿起一只鲜美的小龙虾时，先来看下公母，一般母虾更鲜美一点。开盖看鳃，白色的就证明这只小龙虾是干净水里长得，黑色的就是臭水沟长的。捏住虾尾，轻轻一转，虾头虾尾轻松分离。

越紧密越为上品。第大家记住我们在购买龙虾的时候，不能买半死不活的那类龙虾，因为龙虾本身的蛋白质十分丰富，这是主要的 龙虾营养，如果龙虾本身半死不活的话，蛋白质流失会很厉害，口感也就失去了。

怎么选择澳洲龙虾?

1、真正的澳龙通体火红色，爪为金***，肉质最为鲜美。在挑选龙虾时，首先要用手捏捏龙虾的肚子，观察它的肉量是否饱满。其次要看龙虾的外形，外壳红艳薄而滑，体形大，动作灵活，且虾头与躯干接缝处空隙紧密的龙虾为上品。

2、此价格仅供大家参考）澳洲龙虾的挑选技巧真正的澳洲龙虾通体火红色，爪为金***。在挑选龙虾时，要用手捏捏龙虾的肚子，看一下龙虾的肉量是不是够饱满。

3、其次，还要考虑它们的烹制方式。澳龙适合煮、烤或作为佐料配菜，口感十分妥帖。而青龙则适合做海鲜煲或龙虾汤，其鲜味和浓香更显著。最后，也要综合考虑其价格因素。由于澳龙作为进口龙虾，相对较为昂贵；而青龙则更加经济实惠。

4、在挑选波士顿龙虾时，除了要挑选鲜活的之外，更要选择那种不掉腿的完整的龙虾，因为掉腿的龙虾非常容易死亡，死后的波士顿龙虾味道和鲜活的相比差距就非常的大了。

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