海藻吃法大全,海藻吃法大全图片
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于海藻吃法大全的问题,于是小编就整理了3个相关介绍海藻吃法大全的解答,让我们一起看看吧。
海藻菜怎么做?
1、干海藻先要处理一下,不可以直接食用。先用清水把干海藻清洗干净,接着再浸泡2个小时左右,中间要记得换水,还要反复的清洗干海藻,然浸泡的水变得清凉就可以了。
2、用热水过滤干海藻,接下来要用热水,水温也不要太烫了。把洗干净的海藻放到热水中,焯水两分钟。海藻这时就变的很柔软了,再把海藻捞出来,沥干水份。
3、干海藻要凉透干,然后把焯过水的海藻放在阳台上,通风阴凉的地方凉干。通常要两到三就可以晾的很干了。然后晾干的海藻可以保存起来,短时间内不会坏掉,想吃的时候就拿出来一点来。当然在没晾干的时候,也是可以食用的。
4、海藻不可烹饪太久,海藻本身就容易熟,加上焯水后,基本上就可以说熟了。加之高温会破坏掉海藻的营养成份,所以在烹饪海藻时,时间不易过久。
5、海藻做美味烧汤,海藻可以做汤羹,很多南方人喜欢这种吃法。配上虾皮,鸡蛋,花甲,或者放在其他比较清淡的烫里面做配菜,都非常鲜美。
6、海藻适合凉拌菜,最合适的做法莫过于凉拌了,同时也是比较简单的做法。把焯水过的海藻切小丝,配上各种自己喜欢的调料一拌,但油一定要在锅里烧热之后再淋上海藻上,这样凉拌出来的海藻才好吃。
用料
干海藻250克,醋30克,自然鲜生抽30克,糖15克,蒜几瓣,冷却的熟香油适量,辣油适量,麻油适量,鸡精少需
凉拌海藻菜的做法步骤
步骤 1
干海藻箩筐里水流下冲几遍
干海藻怎么吃?
1、海藻最好吃的做法就是凉拌,干海藻与干海带一样,表面会附着许多的杂质,所以我们要先用热水浸泡干海藻半个小时左右,让干海藻充分吸收水分。
2、然后将干海藻倒入沸水中,稍微焯烫两分钟,这样可以有效去除干海藻表面和内部的灰尘杂质。
3、这时候我们要开始调制凉拌汁,只要适量的生抽、香醋、葱姜蒜末和小米椒等混合搅拌即可。
4、将晾凉的海藻与凉拌汁倒在一起,等待十分钟就可入味,一道简单美味的凉拌海藻就制作完成了。
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首先海藻用水浸泡2~3小时,洗去多余的盐分,用80°左右的热水烫一下,捞出放在冰水中冷却并沥干水分,
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用少许醋,适量糖、鸡精、油辣椒、麻油兑成调味汁与海藻拌匀,麻油可以多放一些,吃的时候撒入少许熟芝麻即可。
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香菇海藻鸡蛋汤。把香菇稍泡一会,抛开后香菇撕碎,泡香菇的水记得留下,
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海藻粉条的吃法?
主料:海藻粉条100克。
辅料:糖30克、青红小米椒10克。
调料:劲霸酸辣汁20克、劲霸辣椒油10克、醋10克、蒜蓉8克、香油10克。
制作流程:
1、海藻粉条泡好待用;
2、走菜时用热水烫一下投凉,加入上述辅料及调料,拌均即可;
到此,以上就是小编对于海藻吃法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于海藻吃法大全的3点解答对大家有用。
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