海藻珍珠奶茶真实大全:海藻加珍珠

摘要： 本篇文章给大家谈谈海藻珍珠奶茶真实大全，以及海藻加珍珠对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。本文目录一览：1、珍珠奶茶的配料都有啥?2、...

本篇文章给大家谈谈海藻珍珠奶茶真实大全，以及海藻加珍珠对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、珍珠奶茶的配料都有啥?
• 2、肯德基新出的爆浆珍珠奶茶里的珍珠是怎么做的?
• 3、原味珍珠奶茶的做法

珍珠奶茶的配料都有啥?

1、准备的配料：红茶包、牛奶、炼乳。珍珠材料：木薯粉、红糖。首先将水煮沸，加茶包，小火煮5分钟。一大杯水大约对应两个红茶包。煮好的红茶过滤杂质，立刻冲入温热的淡奶（或牛奶），茶和奶比例大约为1：3。

2、奶茶里可以加什么配料：珍珠、布丁、仙草、芋圆、芋泥、柠檬、椰果、奶盖、红豆、西米、龟苓膏、爱玉、青稞、薏米、干花、坚果。

3、主奶茶原料-植脂末（奶精）：植脂末（奶精）易吸收水份，容易变质，所以大包需要存放在干燥阴暗处。散装，临时用的植脂末（奶精）也需要用密封罐或奶精盒装好。

肯德基新出的爆浆珍珠奶茶里的珍珠是怎么做的?

往海藻酸钠溶液里滴是因为很多食材天然就含有很高的钙，比如橄榄汁、酸奶什么的，不用另外加氯化钙，钙高了有金属异味。还有一个原因是海藻酸钠不容易溶解，要用搅拌器打，然后静置消气泡。

珍珠奶茶中的珍珠可以用地瓜粉制作，也可以用木薯粉制作的。地瓜粉就是从地瓜中提取的淀粉，木薯粉就是从热带植物树薯的块根中提炼出的淀粉，这两种淀粉都具有一定的粘性，做出的珍珠Q弹爽滑，口感更好。

珍珠奶茶里的“珍珠”一般是木薯淀粉做成的珍珠奶茶里的“珍珠”俗称“粉圆”，是一种以淀粉为主要原料制成的粉圆产品，其中木薯淀粉是最为常用的一种，另外为了丰富口感，还会加入一些小麦蛋白和食品添加剂市场上正规销售。

珍珠奶茶使用的“珍珠”，是由木薯淀粉（即蕃薯粉）制作而成的，而珍珠在加入奶茶之前，通常还会先浸泡糖浆，确保粉圆在偏甜的奶茶中，仍可以保持甜味。木薯淀粉中的支链淀粉含量高达83%，因此能制作出口感很Q的珍珠。

珍珠奶茶的珍珠做法步骤：准备木薯粉100克、黑糖40克、热水65克。把黑糖放入壶中，加热煮熟。煮沸之后，把黑糖水倒入木薯粉当中，反复搅拌成面糊形状。

可以把火调到最小。趁热将面团揉均匀。用擀面杖擀成厚片，横着切一切再竖着切一切，切成小块。用手搓圆，撒少许木薯粉防粘。搓好的珍珠用保鲜袋或者保鲜盒装起来，放冰箱冷冻，每次吃取一些出来即可。

原味珍珠奶茶的做法

将牛奶倒入煮锅中，加入茶包，煮沸。 取出茶包，加入珍珠和适量的糖，搅拌均匀即可。

糖用适量的水煮沸融化。倒入适量木薯粉，搅拌均匀。然后形成光滑的面团。干成一片面团，切成小块。一个一个搓成圈。水烧开后，放入珍珠煮熟。将茶叶放入壶中，倒入水，煮开。取出茶叶，倒入牛奶。

珍珠奶茶的做法：步骤一：先烧一锅开水，等水烧开了，加入珍珠圆子，用中火煮，等珍珠浮起来后再煮5分钟左右。步骤二：将开水倒掉，并准备一碗冷开水，将珍珠倒入，浸上半分钟，再将冷开水也倒掉。

珍珠奶茶 【食材】黑糖50克、木薯淀粉100克、红茶8克、纯牛奶500毫升、白糖适量 【具体做法】1，取50克黑糖放在小锅中，加入100毫升的清水，中小火烧至水开，再调最小火把黑糖烧至全部融化。

用适量的沸水把立顿红茶泡好，倒250ml在量杯里面，然后倒入一个大的碗中。把温好的牛奶倒入刚装红茶的碗中混合，加入适量的白砂糖，糖的多少跟据自己的口味而定。

A：红糖 15g A：清水 70g B：木薯淀粉 15g 珍珠的做法（珍珠奶茶必备）的做法 准备材料（木薯淀粉分两份，其中65g放在盆里，15g放在案板上。

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