粉丝蒸海鲜贝,粉丝蒸贝壳类海鲜做法

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于粉丝蒸海鲜贝的问题，于是小编就整理了2个相关介绍粉丝蒸海鲜贝的解答，让我们一起看看吧。蒸扇贝壳粉丝蒜蓉做法？蒜蓉竹节虾蒸粉丝家常...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于粉丝蒸海鲜贝的问题，于是小编就整理了2个相关介绍粉丝蒸海鲜贝的解答，让我们一起看看吧。

1. 蒸扇贝壳粉丝蒜蓉做法？
2. 蒜蓉竹节虾蒸粉丝家常做法？

蒸扇贝壳粉丝蒜蓉做法？

原料：扇贝、粉丝、砂糖、红辣椒、鲜酱油、葱花、盐、蒜头、食用油、蚝油、姜末。

做法步骤：

第1步、扇贝清理干净（外壳也刷洗干净），一分为二。

第2步、粉丝用温水泡软沥水备用。

第3步、蒜头拍扁去皮洗净剁碎备用。

第4步、用小刀把贝肉先取出。

第5步、粉丝平铺每个贝壳上，并把贝肉放在粉丝上面。

第6步、金银蒜里加入少量姜末、盐、糖、鲜酱油、蚝油及少许水拌匀（金银蒜做法见下面小贴士）。

第7步、用勺子将调料均匀浇在每个贝肉上。

第8步、锅里水大开后放入扇贝大火蒸6~8分钟左右，撒上少许葱花和红辣椒点缀即可出锅。

1、所需食材：

扇贝、盐、龙口粉丝、大蒜、小米辣、花雕酒、清水、鸡精、白糖、蚝油、蒸鱼豉

2、制作步骤：

第一步：买回来的扇贝用刷子把外壳刷干净，然后取出扇贝肉放入碗中，用清水多清洗几遍。

第二步：往扇贝肉里面加入少许盐，下手抓拌均匀后，用清水多清洗几遍，彻底洗净后捞出来，把水分挤干后再放入扇贝壳子里面备用。

第三步：龙口粉丝用冷水泡软，然后把粉丝放在扇贝上；准备适量大蒜切成末，小米辣切成小圈备用

第四步：把锅烧热加入少许食用油，油热之后下入小米辣和一半的蒜末并煸炒出香味；把大蒜炒至金黄后，再加入少许花椒酒和一勺清水；接着调味少许的盐、鸡精、白糖、蚝油、蒜末、蒸鱼豉油并用勺子搅拌均匀；最后把炒好的料汁浇到扇贝上。

第五步：把装有扇贝的盘子放入蒸锅中，上汽之后，蒸五分钟就即可出锅；最后在扇贝上再滴上少许蒸鱼豉油，美味即成

蒜蓉竹节虾蒸粉丝家常做法？

蒜蓉竹节虾蒸粉丝是一道很简单的家常菜。
首先，将粉丝放在碗里，加入适量的热水浸泡十分钟左右；取适量竹节虾去壳洗净；将蒜剁成蒜蓉备用。
接着，可以选用蒸锅或电饭煲，将粉丝沥干水分后放入蒸器上，把竹节虾铺在粉丝上，撒上蒜蓉，在上面加入盐、鸡精、料酒、生抽、油淋匀；盖上蒸锅或电饭煲的盖子，蒸10分钟左右即可。
这道菜的味道简单而美味，一定会让你的家人和朋友喜欢。
除了竹节虾蒸粉丝，我们还可以将竹节虾用其他的做法来烹饪，例如炒、烤、红烧等等，这些做法也都非常美味，可以尝试一下。
在煮粉丝的时候也可以加入一些其他的食材，例如蔬菜、肉类等等，制作出更多样化的菜品。

鲜虾 8只 、 粉丝 一小把 、 蒜蓉 60克 、 葱花 适量 、 生抽 2匙 、 盐 适量 、 糖 半匙 、 白胡椒粉 少许 、 清水 适量

烹饪步骤

用剪刀减去虾须虾尾。

然后，用剪刀对准虾头和虾身的交界处，将这个地方剪断多一半，留下一小半连接头身。

沿着虾背的背脊线剪开。不但要剪开虾壳，还要剪开三分之二厚度的虾肉，留下三分之一来连接保持虾肉不会散开。

取一小把粉丝泡发30分钟，大蒜切成碎末

锅里加入大约1匙半的油。

油稍稍热的时候把蒜蓉放进去炒香。如果油太热会把蒜蓉炒糊掉的，所以三四分热就可以了。

1· 取两个粉丝泡水，竹节虾一盒化冰，泡软的粉丝剪一下长度，去掉虾须，虾弯起来用刀划开，去掉虾线。

2· 粉丝淋点生抽少许油，搅拌一下，虾处理好摆盘子里！蒜用仪器弄成蒜蓉，切点姜末，一大勺料酒，生抽蚝油和一小勺，盐鸡精糖适量，搅拌！

3· 把蒜蓉放进切好的虾里，多余的可以放在头部，上锅蒸7分钟！最后锅烧热放油烧到有油烟，浇两大勺在虾身上！

4· 放点葱花，这样美味的蒜蓉虾就好了！虾可以很多种，做法都一样！

到此，以上就是小编对于粉丝蒸海鲜贝的问题就介绍到这了，希望介绍关于粉丝蒸海鲜贝的2点解答对大家有用。