啤酒蒜蓉龙虾尾做法大全,啤酒蒜蓉龙虾尾做法大全窍门

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于啤酒蒜蓉龙虾尾做法大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍啤酒蒜蓉龙虾尾做法大全的解答，让我们一起看看吧。糖醋蒜蓉小龙虾虾尾做法...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于啤酒蒜蓉龙虾尾做法大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍啤酒蒜蓉龙虾尾做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 糖醋蒜蓉小龙虾虾尾做法？
2. 蒜蓉龙虾尾的正宗做法王刚？

糖醋蒜蓉小龙虾虾尾做法？

用料

小龙虾 1000克

姜片 6片

蒜 4-5整个

葱白 两根

香叶 2片

盐 少量

老抽 1匙糖 3匙左右生抽 2匙蚝油 1匙花椒 适量啤酒 一罐600毫升做法步骤1、虾洗几遍，里面加一点点盐和白醋，这样方便清洗和处理虾。加了盐和醋的虾不会动得那么厉害，可以不用带手套直接处理

2、我是刷干净一个虾处理一个，虾用刷子刷干净了，用剪刀斜着从虾头处剪掉，不要剪太多以免把虾黄剪掉了，然后再尾部搬开一拉虾线就拉出来了！一只虾就处理好了！3、大蒜拍碎剁好蒜蓉备用，尽量细一点。准备好其他调料4、锅里放油放入蒜蓉炒香，火不要太大以免炒糊！然后加入适量生抽和糖继续翻炒！糖是提鲜的，这里要稍微多加一点糖。炒得差不多了就把炒好的蒜蓉先盛出来一小半，放人小龙虾继续翻炒一会，再放入少量盐，香叶和花椒大葱老抽还有耗油继续炒香，多炒一会，最后倒入啤酒小火慢慢烹煮5、待汤汁收了一大半倒入剩下的蒜蓉翻匀继续煮6、汤汁基本收完就可以出锅了！味道真的很不错，感觉比外面的好吃，最关键是便宜又干净！喜欢的朋友试试吧！现在小龙虾季节都有虾黄，喜欢的不要错过！

将龙虾清洗干净，油温七八成热左右，倒入小龙虾虾尾，炸至变色捞出。

锅中加蒜末，野山椒，灯笼椒，生姜末，蒜蓉，加盐，小火翻炒一会捞出备用，油热加入大葱和生姜，八角，肉桂。

再加入虾，酱油，200g啤酒，蒜蓉，盖盖焖5分钟，浇上蒜蓉，香菜，麻辣红油即可。

用料

小龙虾尾 1斤，蒜 一头，白糖 2勺，啤酒 半杯，蚝油 1勺，生抽 半勺，葱姜 少许，香菜 1根，小米辣 1个切碎（可不加）

糖醋蒜蓉小龙虾尾的做法步骤

步骤 1

买的冰冻龙虾尾，泡水融化冲洗干净。

步骤 2

大蒜一头，拍碎切末，蒜尽量多一些。再切少许葱姜末，准备少许啤酒

步骤 3

锅内放油，别太少，放入蒜末（油量以没过蒜末为宜）蒜末别放完，稍微剩一点

步骤 4

将龙虾洗净，沥干水分。准备葱花，辣椒切段，姜切片，蒜切成蒜末。

步骤 2

放少许油，放入姜、香叶炸香，将龙虾炸至金黄捞出。放少许油将蒜末炒出香味，放入炸好的龙虾。

步骤 3

倒入啤酒，闷5分钟，再将辣椒段、生抽、蚝油、老抽、陈醋依次倒入锅中，大火转小火收汁。

步骤 4

撒上适量鸡精、白胡椒粉，出锅撒上葱花

烹饪步骤

1/7

虾尾洗净，加入姜、蒜片，葱段、生抽、盐、料酒拌匀腌制十五分钟。

2/7

锅中倒入食用油烧热，加入腌制好的虾尾，待虾壳变红后（大约油爆1分钟左右）捞出。

3/7

虾捞出后，将油倒出后再将锅洗净。

蒜蓉龙虾尾的正宗做法王刚？

1. 食材：小龙虾尾250克、大蒜8瓣、大葱10克、姜5克、西蓝花100克。调味料：食用油10克、料酒3克、啤酒300克、生抽3克、盐1克、鸡精1克。

2. 大蒜切末。

3. 大葱切末。

4. 姜切末。

5. 西蓝花掰成小朵，放入沸水锅中焯烫1分钟，捞出备用。

食材清单

小龙虾尾 500克 、 姜 4片 、 料酒 适量 、 大蒜 2棵 、 葱花 适量 、 白糖 半勺 、 耗油 一勺 、 生抽 一勺 、 盐 适量 、 鸡精 1勺 、 啤酒 1瓶

烹饪步骤

步骤1

锅中加清水加姜片烧开，放入解冻清洗好的虾尾，倒入一勺料酒去腥，然后煮2分钟，捞出过一下凉水，这样好脱壳

步骤2

解冻虾尾得时候给大蒜切成蒜末备用

步骤3

然后起锅烧油，可以稍微多放一点点油，油热放入蒜末翻炒出香味，

步骤4

到此，以上就是小编对于啤酒蒜蓉龙虾尾做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于啤酒蒜蓉龙虾尾做法大全的2点解答对大家有用。