龙虾料做法大全集:龙虾料的做法大全

摘要： 今天给各位分享龙虾料做法大全集的知识，其中也会对龙虾料的做法大全进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！本文目录一览：1、十三香小龙虾的配方都有什么...

今天给各位分享龙虾料做法大全集的知识，其中也会对龙虾料的做法大全进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、十三香小龙虾的配方都有什么香料
• 2、忆口香龙虾配方大全
• 3、做龙虾需要哪些配料
• 4、炒龙虾料的配方

十三香小龙虾的配方都有什么香料

十三香龙虾调料配方是八角、肉桂、小茴香、干姜、山柰、肉豆蔻、砂仁、草果、木香、高良姜、陈皮、丁香、花椒。制作十三香时原料须充分晒干或烘干，粉碎过筛而且越细越好。每种原料应该单独粉碎，分别存放。

高工提供的配方为：陈皮30，小茴香25，花椒+椒柄8，桂皮5，八角5，草果3，干姜3，高良姜3，砂仁5，山柰5，木香2，孜然2，甘草1，丁香1，大米粉5，食用盐3。

十三香小龙虾，是一道淮扬菜美食，产自江苏盱眙的汉族小吃，用小龙虾和特制的调味料磻溪十三香。再配以辣椒、花椒、葱姜蒜盐糖、洋葱、青椒、料酒等材料烧制而成。有麻、辣、鲜、香、甜、嫩、酥七种口感，十分富有营养。

忆口香龙虾配方大全

如果是大龙虾，推荐几种：龙虾球 主料：900克左右的大龙虾。配料：姜、葱、酒、精盐、味精、胡椒粉、鸡蛋清、猪朥、火腿、芫荽叶。

◆龙虾类：十三香小龙虾，油焖大虾，卤水龙虾，麻辣小龙虾，浓香型龙虾，忆口香龙虾。◆烤鸭类：啤酒烤鸭，神仙鸭，广式烤鸭，爆烤鸭。◆烧烤类：烧烤料，烤羊腿，烤全羊，蒜蓉生蚝，烤鱼。

招牌菜：一口香龙虾地址：开福区万家丽北路马兰山社区西湖大厦东侧人均消费：40元忆口香龙虾超级虾城位于河西，湖湘中医肿瘤医院斜对面。走上一条小巷，你可以看到一个大标志。

小胖子功夫龙虾猪肚鸡火锅：位于甘南路460号甘南路皋兰路十字向西200米501酒吧对面。 北京特色烧货龙虾总店：位于永昌路111号。 虾一跳：位于雁西路鑫亿城正门一楼。 忆口香龙虾馆：位于西站万辉商场楼下。

做龙虾需要哪些配料

1、原料：澳洲龙虾，葱，生姜，蒜，香菜，橄榄油，胡椒粉，料酒，盐。

2、调料1：五香粉 五香粉是一种兼具了桂皮、丁香、八角、花椒、茴香等多种中草药食材的粉末，具有非常浓郁的香味和口感。

3、做龙虾需要的配料有：干辣椒、蒜、八角、香叶、冰糖、酱油等。龙虾体内含的都是高蛋白、低脂肪，蛋白含量占总体的16%～20%左右，脂肪含量不到0.2%。并且龙虾肉中锌、碘、硒等微量元素的含量要高于其它食品。

4、做龙虾需要啤酒、小葱、姜、蒜、花椒、干辣椒、酱油、盐、白糖、黑胡椒粉、茴香、香叶、桂皮、植物油等配料。在烹调小龙虾前，先把小龙虾放入水斗里，注入清水，等浑浊了再换清水，反复几次至水清为止。

5、主料：小龙虾。配料：土豆、料酒、清水、豆瓣酱、花椒、麻椒、八角、陈皮、香叶、酱油、蚝油、大蒜、姜片、干辣椒。步骤：小龙虾从尾部中间那块拧抽出虾肠，剪掉头部。刷洗虾身三遍，换水三次。

6、做龙虾需要的配料有：啤酒、小葱、姜、蒜、花椒、干辣椒、茴香、香叶、桂皮、植物油、酱油、盐、白糖、黑胡椒粉、味精、火锅底料、咸蛋黄等配料。

炒龙虾料的配方

调料1：五香粉 五香粉是一种兼具了桂皮、丁香、八角、花椒、茴香等多种中草药食材的粉末，具有非常浓郁的香味和口感。

热锅放少许油，加入姜片，八角，桂皮，爆香，再加入虾一起炒。如果喜欢吃麻辣口味的，也可以放入一点点花椒。

把买来的小龙虾，放到水池中，彻底冲洗干净。准备好材料备用。放油，5成热，放入干辣椒和蒜片，出香味以后。放入郫县豆瓣酱、花椒、香芹段，翻炒一下。放入冰糖，翻炒，将豆瓣酱炒香。

龙虾料做法大全集的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于龙虾料的做法大全、龙虾料做法大全集的信息别忘了在本站进行查找喔。