澄海鲜肉烧烤,澄海鲜肉烧烤店地址

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于澄海鲜肉烧烤的问题，于是小编就整理了3个相关介绍澄海鲜肉烧烤的解答，让我们一起看看吧。澄海有哪些小吃？正宗澄海苏南卤味配方？汕头...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于澄海鲜肉烧烤的问题，于是小编就整理了3个相关介绍澄海鲜肉烧烤的解答，让我们一起看看吧。

1. 澄海有哪些小吃？
2. 正宗澄海苏南卤味配方？
3. 汕头市猪肉哪里便宜？

澄海有哪些小吃？

1.东丽猪蹄饭

东丽猪脚饭是广东澄海的传统名菜。它有很长的历史，起源于20世纪80年代。它的制作方法非常精细。以猪后脚和泰国香米为主要原料，***用传统制作方法制作而成。猪脚饭软烂无渣，肥而不腻，香味十足，粘而不粘牙。

2.龙都年糕

杜密年糕是广东澄海的传统名菜。它是以糯米为主要原料制成的。它是用糯米研磨，用水搅拌成软块状，煮熟，反复揉搓成皮，填充油性黑豆沙或瓜丁，然后用扁圆木模印刷而成。生产出的大米香、甜、软、滑。

3.猪头饺子

猪头饺是广东澄海的传统名菜，历史非常悠久。以猪头和上等瘦肉为主要原料，添加鱼露、酱油、白糖、高粱酒等配料。猪头饺是用传统的制作方法制作的，营养丰富，味道鲜美。

答案是；澄海的特色小吃有咸菜，猪脚饭，猪头粽，咸水粿等。

澄海区，广东省汕头市辖区，位于广东省东部、汕头市东北部，韩江三角洲出海口，东北接潮州市饶平县，西北界潮州市潮安区，西南毗邻汕头市龙湖区，东南与南澳县隔海相望。北回归线横贯区境，总面积345.23平方千米。

澄海有很多种小吃。
澄海位于广东省汕头市，是一个美食之地，有很多独具特色的小吃，以海鲜为主，其中代表性的有澄海牛肉粉、珍珠粉蒸肉、虾酱鱼皮、油炸猪肉、芋泥丸等。
澄海的小吃不仅美味，而且品种多样，丰富多彩。
想品尝正宗的澄海小吃，最好去当地的夜市或者特色饮食街道，这里会有更多的选择，也可以更好地领略澄海的饮食文化。

正宗澄海苏南卤味配方？

香料：八角15克、三奈10克、桂皮10克、小茴8克、草果10克、丁香5克、陈皮10克、甘草10克、蛤蚧1只、南姜150克、罗汉果2个、香茅30克、蒜头30克、干葱头15克、芜荽头30克

汤料：老母鸡1只、棒子骨(或排骨)1500克、桂圆(带壳)150克、猪肥膘肉250克、蒜薹(或蒜苗)300克

调料：精盐75克、料酒50克、鱼露10克、白糖50克、味精15克、红豉油30克、生抽500克、老抽250克

[注]蛤蚧为壁虎科动物蛤蚧的干燥体，中药房有售。蛤蚧用在这里有增香及保健滋补的作用。

一、卤汁（即老汤）制作方法：

任何老汤都是日积月累所得，而且都是从第一锅汤来的，家庭制老汤也不例外。

1、第一锅汤，即炖煮鸡、排骨或猪肉的汤汁，除主料外，还应加花椒、大料、胡椒、肉桂、沙仁、豆、丁香、陈皮、草果、小茴香、山奈、白蓝、桂皮、鲜姜、食盐、白糖等调料。最好不要加葱、蒜、酱油、红糖等调料，以利于汤汁的保存。上述调料的品种可依市场行情，并非缺一不可，但常用的调料应占一半以上。调料的数量依主料的多少而定，与一般炖肉食用料一样。不易拣出的调料要用纱布包好。将主料切小、洗净，放入锅内，加上调料，添上清水(略多于正常量)，煮熟主料后，将肉食捞出食用，拣出调料，滗净杂质所得汤汁即为“老汤”之“始祖”。

将汤盛于搪瓷缸、陶瓷的或玻璃罐内，晾凉后放在电冰箱内保存。

汕头市猪肉哪里便宜？

汕头猪肉在白埕批发市场便宜。

汕头白埕市场位于金湖路和汕樟路交界的西北侧，哪里是汕头有名的蔬菜批发市场，每天早上4、5时，商贩云集，人来车往，交易活跃。菜价都是批发价，猪头也是很便宜，类似排骨、猪瘦肉在金砂市场和新平原市场每市斤分别50元，45元的话，白埕市场排骨和猪瘦肉分别是30元，25元就能买到。

到此，以上就是小编对于澄海鲜肉烧烤的问题就介绍到这了，希望介绍关于澄海鲜肉烧烤的3点解答对大家有用。