蒜香海鲜肉,海鲜蒜蓉酱的做法配方

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蒜香海鲜肉的问题，于是小编就整理了3个相关介绍蒜香海鲜肉的解答，让我们一起看看吧。蒜味孔雀贝怎么烧？蒜香鸭的蘸料？长乐漳港海鲜哪...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蒜香海鲜肉的问题，于是小编就整理了3个相关介绍蒜香海鲜肉的解答，让我们一起看看吧。

1. 蒜味孔雀贝怎么烧？
2. 蒜香鸭的蘸料？
3. 长乐漳港海鲜哪家最好？

蒜味孔雀贝怎么烧？

孔雀贝300克，罗勒3棵，姜10克，蒜3瓣，红椒 1/3个□调料酱油1小匙，香油1小匙，米酒2大匙，盐少许， 白胡椒粉少许

做法：孔雀贝洗净，放入沸水中汆烫备用。姜、蒜、红椒都洗净切片；罗勒洗净。

  ©取一个容器，加入所有的调料，再混合拌 备用。将孔雀贝放入盘中，再放入做法2的所有材 料和做法3的调料。©用耐热保鲜膜将***封起来，再放入电饭 锅中，于外锅加入适量水，蒸约15分钟至 熟即可。

蒜香青口贝属于海鲜，主要食材贝肉、蒜，口味蒜香，工艺蒸，中级难度。

原料：

青口贝5只、大蒜适量。海鲜酱油适量。

1、青口贝用清水泡一会儿，流水冲干净备用。

2、大蒜切末备用；取一部分蒜末放青口贝上。

3、开火，上蒸锅，开锅后放青口贝蒸5分钟取出。

4、把剩余的蒜末放青口贝，淋滚油，最后放海鲜酱油即可。

用料

新鲜扇贝

500克

大蒜

适量（喜欢蒜味就多放）

粉丝

适量（可放可不放）

锡纸扇贝的做法

新鲜扇贝清洗干净，滤水待用。锡纸扇贝的做法步骤1

大蒜切碎，弄成蒜蓉就更好，我偷懒了。

蒜香鸭的蘸料？

蒜香鸭蘸料可以有以下几种选择：

1. 蒜泥酱：将大蒜磨成泥，加入适量的盐、糖、生抽、醋、香油调匀即可。这种蘸料可以凸显蒜香，同时增添酸辣口感。

2. 辣椒酱：将干辣椒磨成粉，加入适量的盐、糖、生抽、醋、香油调匀。这种蘸料辣味浓郁，适合喜欢辣味的朋友。

3. 豆豉酱：将豆豉炒香，加入适量的盐、糖、生抽、蒜泥调匀。这种蘸料豉香浓郁，口感丰富。

4. 香菇酱：将香菇切丁，炒香后加入适量的盐、糖、生抽、蒜泥调匀。这种蘸料香味浓郁，口感鲜美。

5. 芝麻酱：将芝麻酱加入适量的水、生抽、醋、糖、蒜末调匀。这种蘸料味道醇厚，口感丝滑。

当然，你还可以根据个人口味进行创新，搭配不同的蘸料。在享受蒜香鸭的同时，尝试不同的蘸料，也能带来不同的味蕾体验。

蒜香鸭蘸料有很多种，根据个人口味和喜好来选择。以下是一些常见的做法：

1. 蒜蓉酱：这是海南人调蒜蓉酱的一种方式，主要是咸甜为主，油香四溢。蘸白灼的鸭肠和海鲜都很不错，特别下饭。制作方法是将准备好的蒜头放砧板上切成蒜蓉备用，切好的蒜蓉放入小碟子中备用，锅中倒入食用油，将油烧热备用，烧好的热油倒入放蒜蓉的小碟子里，小碟子中倒入准备好的酱油。

2. 白切鸭蘸料：主要用料有香葱、香菜、蒜、酱油和鸡汤。将所有材料洗净切碎后，蒜单独放一边，香菜香葱放在一起，小火倒入少许油，温度上来后的放入蒜头煸香十秒左右，炒出香味后，在锅里倒入香菜和葱花，翻炒15秒，放入酱油，等酱油沸腾5秒，翻一下再等5秒，最后倒入准备好的鸡汤，沸腾几秒后即可完成。

3. 其他方案：例如可以把姜切细丝后再切成细未，放上碗中，加稍许红糖，然后加醋即可（可选择加姜醋、香醋辣醋等）。

这只是其中几种做法，实际上制作蘸料的方法有很多种，可以根据自己的口味进行创新和尝试。

长乐漳港海鲜哪家最好？

新享乐海鲜最好。

它是一家海鲜餐厅，位于珠海翠华路31-32号，环境一般，被评为珠海（皮皮虾）菜品榜第2名。

我们去珠海长隆，朋友在此请我们吃饭，点了鸡枯草薏米猪骨汤，椒盐皮皮虾，金牌蒜香排骨，煎焗过江肠，刺身海鲜拼盘，椒盐三文鱼皮骨，粉丝蒸扇贝，韭黄炒沙虫，蒜蓉蒸生蚝，沙姜炒八爪鱼，干贝蒸水蛋，清炒油麦菜。

新享乐海鲜店突出海鲜，食材新鲜，制作精致，味道不错。椒盐皮皮虾和蒜蓉蒸生蚝不愧是珠海特色菜，味道不错，但就是皮皮虾不够肥美，没什么肉。

到此，以上就是小编对于蒜香海鲜肉的问题就介绍到这了，希望介绍关于蒜香海鲜肉的3点解答对大家有用。