海藻美食大全,海藻美食大全图片

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于海藻美食大全的问题，于是小编就整理了1个相关介绍海藻美食大全的解答，让我们一起看看吧。做凉粉的海藻叫什么？做凉粉的海藻叫什么？最...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于海藻美食大全的问题，于是小编就整理了1个相关介绍海藻美食大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 做凉粉的海藻叫什么？

做凉粉的海藻叫什么？

最常用于制作凉粉的海藻叫石花菜，老百姓又叫它冻菜。石花菜属藻类植物红藻门石花菜科植物，具有复杂的羽状或不规则的分枝，一般高10-20厘米，常丛生于大潮干线附近，或者是潮下带。刚***摘下来的石花菜是紫红或紫黑色的，需要经过长时间的冲洗和暴晒才能变成我们食用的白色透明状。

做凉粉的海藻叫牛毛菜。

海藻凉粉是胶东地区，辽宁大连地区传统特色美食之一，也是当地特产。原料是生长在崂山海底礁石上的一种水草叫牛毛菜，将它晒干后上锅熬7-8小时，再过滤、晾凉后切成条形便成海凉粉。拌海凉粉比北京人惯常吃的绿豆凉粉更爽嫩，如琼脂一般，是沿海城市夏季的一道清新的开胃凉菜。

最常用于制作凉粉的海藻叫石花菜，老百姓又叫它冻菜。它多年生，紫色，具有复杂的羽状或不规则的分枝，一般高10〜20厘米，常丛生于大潮干线附近，或者是潮下带东海、南海都有生长。种类也很多，有小石花菜、细毛石花菜、大石花菜和中石花菜等。它也是重要的工业原料。我国利用其生产的琼胶，不但历史悠久，而且畅销国际市场。

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