海鲜肉加泡菜的做法,海鲜肉加泡菜的做法大全

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于海鲜肉加泡菜的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍海鲜肉加泡菜的做法的解答，让我们一起看看吧。泡菜鱼块家常做法？东北海鲜酸菜...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于海鲜肉加泡菜的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍海鲜肉加泡菜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 泡菜鱼块家常做法？
2. 东北海鲜酸菜火锅正宗做法？

泡菜鱼块家常做法？

材料

草鱼1000克、四川泡菜1斤、郫县豆瓣3汤匙、花椒20粒、老抽3汤匙、姜5片、香葱1把、香菜1把、蒜5瓣醋1汤匙、糖2汤匙、香油1汤匙

制作步骤

1、鲜鱼洗涤整理干净，加上少许精盐、料酒腌渍入味，再放入热油锅内煎上颜色，捞出沥油。

2、锅内留底油烧热，先下入姜末、蒜末、泡红椒炒香，添入鲜汤，放入鲜鱼;

家常做法如下，泡菜300g。切成小块。草鱼一条，去林去塞去内脏清洗干净。去掉鱼头，鱼尾。切成大块儿，裹上干面粉，上锅煎至两面金黄，盛入盘中。

锅内放油。放葱姜8角炒香再倒入鱼块儿，烹入料酒。米醋加入少许水，五香粉，再加入泡菜。

大火烧开，小火慢煮，快熟时加入海鲜酱油，食用盐即可。

鱼1条，泡青菜50克，泡辣椒15克，姜、葱各适量调味料醪糟汁10克，料酒10克，鲜汤1大碗，香油10克，水淀粉2大匙

做法

1、鱼处理好后鱼身两侧的鱼肉用刀片下，再片成鱼肉片加少许水淀粉抓匀。泡青菜、泡辣椒切块，姜、蒜剁细末。葱切花。

2、炒锅置旺火上，下油烧热至约200℃，放入鱼片煎至两面略黄立即捞出沥油。

3、炒锅下泡辣椒、姜、蒜、醪糟汁、葱炒出香味。再依次放入料酒、泡菜和鲜汤，鱼片下汤锅中，用中火烧约10分钟，待鱼入味后稍加水淀粉勾芡，盛起装入碗内，撒香油调味即可。

主料

鲢鱼二斤，西红柿3个，泡姜二个，大蒜5瓣，生姜一个，泡萝卜二个，泡橘皮二个

辅料

料酒二匙，嫩肉粉二匙，老抽半匙 生抽半匙，老干妈辣椒酱二匙，胡椒粉少许

1. 鲢鱼反复清洗配清水姜片料酒去腥

用料

小鱼，2条，泡菜黄豆2大把，葱3根 生姜2块，蒜头3粒，干红辣椒2个，泡菜3个，香菜适量，食用油适量，老抽适量，料酒适量，生抽少许，醋少许，盐适量，

做法

1/11 将明太鱼清洗干净后擦干水分，鱼背上轻划三刀，两面拍上一层薄生粉，干红椒和野山椒切小丁。

2/11 黄豆泡好后，洗干净加适量清水，事先小火炖煮了五十分钟左右。

东北海鲜酸菜火锅正宗做法？

1.所有食材准备好，酸菜切丝，攥去水份；蛎黄和扇贝肉、螃蟹洗净备用。

2.猪骨头加大料和姜片，多加水，炖煮40分钟，做好原汤，捞出多余的骨头，汤里留4、5块即可。

3.骨头汤内加入所有海鲜食材，继续小火炖煮10分钟。

4.汤里加酸菜和熟五花肉炖煮10分钟，依据个人口味调入盐，最后要出锅的时候加入羊肉片和水晶粉，熟了即可。

5.出锅后洒点香葱、香菜末

1. 酸菜用开水抄一下，攥干谁

2. 没有鲜海鲜，只能用干海鲜了，最好还是鲜海鲜好

3. 葱切斯，姜切片

4. 热水烧开，将酸菜，海鲜，葱姜一起下锅

5. 本来应该用老汤做汤底，可惜家里没有，就加了一块浓汤宝

1、准备食材：东北酸白菜一棵、带皮五花肉1OOO克、冻豆腐一块、水发金钩5O克、螃蟹2只、水粉丝5OO克、京冬菜5O克、鸡汤2OOO克。咸香菜15克、咸韭菜25克、绍酒25克、花椒水(用花椒5克+250克水熬制)15克。

蘸料食材：香菜末25克、腐乳15克、芝麻酱6O克、蒜末6O克、红椒油10

克、虾米油1O克、酒菜花15克、酱油15克、米醋15克。

2、酸菜洗净切丝，锅内加水花椒、大料、葱、姜、煮五花肉3O分钟左右。捞出切大片。

3、冻豆腐解冻后，切小块，赚干。

到此，以上就是小编对于海鲜肉加泡菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于海鲜肉加泡菜的做法的2点解答对大家有用。