龙虾有什么种类,龙虾有什么种类的

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于龙虾有什么种类的问题，于是小编就整理了2个相关介绍龙虾有什么种类的解答，让我们一起看看吧。龙虾有几种？小龙虾种类区别？龙虾有几种...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于龙虾有什么种类的问题，于是小编就整理了2个相关介绍龙虾有什么种类的解答，让我们一起看看吧。

1. 龙虾有几种？
2. 小龙虾种类区别？

龙虾有几种？

龙虾的种类有5种，龙虾种类有：波士顿龙虾、欧洲蓝龙、澳洲、美国花龙、锦绣龙虾等。

1、波士顿龙虾：生活于加拿大东海岸和美国东海岸海域，全身黑绿的波士顿龙虾特点为一对大龙虾钳，钳因活动过多而肉质较粗，相比之下虾身没有膏，但肉较嫩滑细致。

2、欧洲蓝龙：稀有珍贵，生长期较长，虾龄对肉质没有多大影响，不论大小，都是嫩滑柔腻、味浓爽甜，一入口就能感受到浓郁甘美的龙虾味及隐隐的海洋咸香，因此身价不凡。

龙虾种类 龙虾种类有哪些

3、澳洲龙虾：澳龙产于澳大利亚南部、FAO57产区，其通体火红色，爪为金黄色，肉质最为鲜美。

1、中国龙虾：又称作本港龙虾，是中国特有种，主要分布在中国南海和东海南部近岸海区。

2、锦绣龙虾：锦绣龙虾俗称花龙，是龙虾中体型最大的一种，体长可达到60厘米，主要分布在日本、澳洲和斐济群岛，以及中国南海等海域。

3、波纹龙虾：波纹龙虾又叫做青龙、青壳仔、沙龙，这种龙虾平均每只重1斤，比澳洲龙细，外壳薄肉爽而甜，味道香，胜过其它龙虾。

4、黑白纹龙虾：黑白纹龙虾又叫做杂色龙虾，杉龙，其全身深绿，间以黑白间纹，肉质雪白晶莹，清甜而爽脆，食味甚佳，主要产自东南亚、台湾海峡及南中国一带。

5、澳洲龙虾：澳洲龙虾又叫做澳龙，其体为火红色，爪为金***，肉质细嫩，营养丰富，味道鲜美香甜。

澳大利亚岩龙虾、沼虾、黑白纹龙虾、克氏原螯虾、青龙虾、红蟹虾、欧洲蓝龙、美国红龙、墨西哥红龙、锦绣龙虾。

澳大利亚岩龙虾，澳龙产于澳大利亚南部和北部、FAO57产区，其通体火红色，爪为金***，肉质最为鲜美，一是体大肥美，营养丰富，肉质细嫩、滑脆、味道鲜美香甜。

小龙虾种类区别？

【青壳和红壳龙虾的区别】

1、外观方面

首先从外观上看，这两种小龙虾就有很大的区别，青壳虾相比于红壳虾来说，外观上更加干净，这主要是因为两种虾的生长环境不同，青壳虾大多是生长在水域比较干净的地方，而红壳虾的生长环境会带有很多淤泥，导致外壳看上去脏兮兮的。

2、口感方面

因为生长环境不同，小龙虾在口感方面也是有区别的，相比于青壳的小龙虾来说，红壳的小龙虾吃起来的口感会有点柴，在烹饪的时候，可能会需要一些难度，而青壳龙虾来说，它的肉质口感Q弹滑嫩，不管是口味虾还是卤虾都非常美味。

3、出肉率方面

再者就是两种同样重量的小龙虾，它们的出肉率也是有区别的，一般咱们在市面上购买小龙虾，大家都知道价格还是比较高，那么咱们肯定是选择出肉率比较高的龙虾，青壳的龙虾就相比于红壳的龙虾更有优势，出肉率也会更高。

小龙虾有两种，一种是清虾，一种是红虾。清虾壳比较薄，焖熟龙虾时间要比红虾时间短，清虾焖烧时间过长肉质就松散了，所以焖烧龙虾在三分钟之内就可以起锅。而红虾壳比较厚，龙虾不容易熟不易入味，焖烧红虾要比清虾时间长，肉质就不易散，两种龙虾价格不一样，清虾便宜，红虾稍微贵点！

不同的品种：就比如大虾，有青虾、红虾、虎皮虾等多种颜色，小龙虾也一样。市场上常见的红色小龙虾，学名叫克氏原螯虾，也叫红螯虾、淡水小龙虾，颜色暗红，生存能力极强，甲壳上有明显的颗粒，腹部的背面有一条斜形条纹。

而青色的“小龙虾”，一般是中国龙虾，这是真正的龙虾科龙虾属的动物。中国龙虾的颜色青绿颜色不一。其实小龙虾的颜色很多，除了红色、青色，还有黑色、绿色、橄榄色，但做熟后都是红色的。

到此，以上就是小编对于龙虾有什么种类的问题就介绍到这了，希望介绍关于龙虾有什么种类的2点解答对大家有用。