速冻上海鲜肉月饼做法大全,速冻上海鲜肉月饼做法大全

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于速冻上海鲜肉月饼做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍速冻上海鲜肉月饼做法大全的解答，让我们一起看看吧。买回家速冻肉月饼如...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于速冻上海鲜肉月饼做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍速冻上海鲜肉月饼做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 买回家速冻肉月饼如何吃法？
2. 冰箱鲜肉月饼加热多久？
3. 如何速冻鲜肉月饼生胚？
4. 小高姐鲜肉月饼做法？

买回家速冻肉月饼如何吃法？

方法一：平底锅

最好的加热方式是用平底锅。

把月饼放在平底锅内，不用放油！不用放油！不用放油（重要的事情说三遍）！开最小火，这个过程中要常给月饼翻面，这样烘6~7分钟，鲜肉月饼就加热好了。

这是最能还原鲜肉月饼口感的方法了。

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方法二：用烤箱

如果家里有烤箱的小伙伴，可以直接用烤箱180度烤7~8分钟，或者，150度烤10分钟，也是很方便的。

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冰箱鲜肉月饼加热多久？

一般需要15-20分钟，温度保持在180度左右，具体的方法如下：

用料：鲜肉月饼 适量、烤箱 一个

1、首先先准备好适量的鲜肉月饼，如果是冷冻的鲜肉月饼的话，则要事先放置常温。

2、然后把烤箱扭180度，事先预热3-5分钟。

3、然后把月饼放进烤箱里，扭180度，烤15分钟。

4、若还剩月饼没有及时吃完，可以在吃前再180度烤5分钟。

如何速冻鲜肉月饼生胚？

买的鲜肉月饼生胚，必须放冷冻室冷冻，将平底煎锅烧热了，把冷冻月饼放锅里，月饼有字的朝上面，锅烧烫后即开小火，盖上锅盖烘一刻钟，千万不要用大火烘，容易烘焦里面不热，月饼翻不翻身无妨，生胚月饼发黄色了，并有闻到月饼香了，证明月饼己经熟了，

小高姐鲜肉月饼做法？

— 食材清单 —

主料:猪绞肉500g，料酒20g，生姜粉2g，家乐鸡精3g，生抽30g，蛋清1个，生粉10g，老汤50g，香油5g，香葱末50g，熟白芝麻10g

水油面团：中筋粉300g，猪油80g，水160g

油酥面团：中筋粉200g，猪油100g

— 烹饪步骤 —

1· 先准备馅料。

2· 所有调料都加到肉馅里，最后加家乐鸡粉。放入冰箱冷藏腌渍2小时以上。

3· 准备水油面团和油酥面团。包保鲜膜静置一小时后待用。

4· 馅料里等包的时候再加入香葱和芝麻。

5· 馅料分成小球，冷藏待用。

食材清单

水油皮 、 低筋面粉 250g 、 黄油 50g 、 温水 100g 、 木糖醇 10g 、 油酥 、 低筋面粉 250g 、 黄油 150g 、 饼馅材料 、 猪肉（瘦肉：肥肉=4:1） 500g 、 盐 2g 、 葱姜料酒 50mL 、 老抽 1小勺 、 白胡掓粉 半小勺 、 生抽 3小勺 、 木糖醇 少量 、 鸡精 半小勺 、 熟白芝麻 适量 、 水 2-3小勺 、 烘焙 、 鸡蛋液 1个鸡蛋打散 、 熟白芝麻 适量

烹饪步骤

步骤1/10

油酥，黄油捏碎，揉匀

步骤2/10

大概这样，放冰箱冷藏，定型

步骤3/10

做水皮面团:在面粉中加入糖粉、猪油，边加温水边搅拌，揉成光滑的水皮面团，然后盖上湿毛巾，醒一个小时左右。

做酥皮面团:在低筋面粉中加入猪油混合均匀，搓成表面细腻的油酥皮，面团盖上湿毛巾，醒30分钟。

做馅:把猪肉馅装入小碗，加入盐、料酒、生抽、胡椒粉、蚝油、蜂蜜，不断的搅拌，搅到肉馅上劲为止，将熟白芝麻和香油加入肉馅，再次将肉馅搅拌均匀，将拌好的肉馅用勺子分成一个个小球，每个大约15克，放在锡纸或保鲜纸上，放入冰箱冷冻十几分钟备用。

将醒好的油酥皮面团，分成十到十三克左右的小面团，并揉圆，盖湿毛巾醒十分钟左右；将水皮面团分成15到17克一个的小面团，也揉圆，盖湿毛巾醒十分钟左右。

把醒好的水皮小面团压扁，包入油酥皮，收口朝上压扁，擀成长椭圆形，从一头往里卷成卷，收口朝上折三折；在擀成长椭圆形，卷成卷，折三折，放回湿毛巾，醒发；依先后顺序将所有的小面团处理好。

到此，以上就是小编对于速冻上海鲜肉月饼做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于速冻上海鲜肉月饼做法大全的4点解答对大家有用。