特辣龙虾的做法大全,特辣小龙虾的做法大全

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于特辣龙虾的做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍特辣龙虾的做法大全的解答，让我们一起看看吧。麻辣龙虾的制作9种做法？香辣小...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于特辣龙虾的做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍特辣龙虾的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 麻辣龙虾的制作9种做法？
2. 香辣小龙虾的批量做法？
3. 辣炒小龙虾的家常做法？
4. 辣子龙虾做法？

麻辣龙虾的制作9种做法？

步骤1准备食材：龙虾500克、大葱50克、姜1块、干辣椒15克、盐1勺、啤酒半罐、豆瓣酱1勺、香叶2片、八角2个、桂皮1块、香菜5克、花椒15克、油适量。

步骤2小龙虾用刷子洗净。

步骤3剪掉头部。

步骤4再从尾部去掉虾线。

步骤5大葱切段。

步骤6姜切片。

步骤7锅内倒油，油热加入桂皮、八角、花椒、香叶炒出香味。

步骤8再加豆瓣酱，炒出红油。

步骤9再倒入葱、姜、干辣椒炒出香味。

步骤10然后放入龙虾，大火翻炒。

香辣小龙虾的批量做法？

1. 小龙虾刷洗干净，剪掉钳子前端，剪去虾足、虾腮，清洗干净，再去掉黑色虾胃、虾肠，彻底洗净，捞出沥干。

2. 电饭煲中放入姜片6片、大蒜6瓣、葱花30g、洋葱丝100g。

3. 再放入小龙虾10只。

4. 加入郫县豆瓣酱15g、白糖10g、生抽20ml、八角2个、花椒20粒、香叶3片、干辣椒5个。

5. 倒入啤酒没过小龙虾，放入电饭煲，煮饭键煮约45分钟，期间搅拌两次。

6. 出锅摆盘，即可享用~

辣炒小龙虾的家常做法？

食材：龙虾尾，洋葱，姜，蒜，干辣椒，啤酒。

调料：火锅料，料酒，生抽，蚝油，白糖。

1.超市买来的冰冻龙虾尾，凉水下锅。

2.加料酒。

3.煮开之后捞出洗净，控干水分。

4.锅中油热放姜蒜，洋葱，干辣椒。

5.一块儿火锅底料。

6.炒出红油炒出香味。

7.倒入控干水分的虾尾，翻炒一会儿。

8.加啤酒没过食材。

主料：小龙虾尾500克

辅料：植物油、盐、姜10克、大葱20克、花椒粒1克、辣皮子5个、大蒜2瓣、料酒10克

步骤2

把小龙虾尾解冻，由于是冻虾尾，可以用开水焯一下，这样去掉冻的腥气，也可以提鲜味，把葱姜蒜洗净切片和末，把辣皮子用热水烫一分钟，这样炒出来香味足而且辣味浓，不易炒糊

步骤3

1. 虾尾解冻，洗3遍

2. 锅里烧水，水开放入虾尾，等水再次烧开沸腾捞出，捞出立马放入凉水中，这样肉质会更紧实。

3. 备好葱、姜、蒜

4. 起锅热油，放入葱姜蒜爆香，放入花椒和干辣椒继续炒香，调入1大勺郫县豆瓣酱，炒出红油

5. 把虾尾入锅翻炒两分钟

辣子龙虾做法？

要选择新鲜的小龙虾进行购买，将买好的小龙虾放入水中进行冲洗，放入盐进行浸泡。

去除小龙虾的虾肠，把弄好的小龙虾放入沸腾的水中两分钟后捞出，过水。

锅中倒入油，放入辣椒粉，姜片，桂皮，花椒，八角等大料爆香。

放入小龙虾，大火翻炒，加入蒜瓣，白糖，味精和盐。倒入料酒。

加入清水，大火煮开，小火慢炖，汤浓即可出锅。

1活小龙虾，吐水两天。关于如何选购小龙虾可以咨询我

2、仔细刷洗干净，捏住尾巴中间那一扇尾巴，用力扭一下拖出泥肠。

3、用剪刀沿尾巴到头部剪出一道缝，剪头部须子方便小龙虾进味。

4、加入料酒，酱油，白糖，黑胡椒腌制小龙虾一小时左右。

5、炸锅烧热下小龙虾炸到变色起锅沥干油。

6、锅烧热，小火，不放油，干炒花椒和干辣椒到出香味。

7、开大火下姜蒜炒香，倒入炸好的小龙虾回锅一起慢慢煸炒，加盐和少许白糖调味。

8、最后倒入葱花翻炒，撒入白芝麻翻炒一两分钟就可以出锅啦。希望能够对你有所帮助！！！

辣子龙虾

原料:小龙虾500克，豆瓣、干辣椒、花椒、葱段、老姜、大蒜、大料、山柰、桂皮、草果、火锅油、盐、味精、鲜汤、醪糟汁、料酒、胡椒粉、麻油、鸡精、精炼油各适量。

辣子龙虾的做法

1)将龙虾宰杀洗净，放入油锅中炸酥捞出；豆瓣剁细；干辣椒去蒂及籽，剪成节；老姜、大蒜去皮洗净，切成指甲片；大料、桂皮、草果、山柰用刀插破成小块。

2)锅置小火上，烧精炼油至三成热，放入香料、豆瓣、干辣椒炒香，至辣椒呈棕红色，放人花椒、姜蒜片、葱段稍炒，掺人适量鲜汤，下火锅油、小龙虾、盐、料酒、胡椒粉、醪糟汁，慢慢烧至入味汤干，下味精、鸡精、麻油和匀，起锅盛人盘中即成。

到此，以上就是小编对于特辣龙虾的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于特辣龙虾的做法大全的4点解答对大家有用。