烧海鲜肉,海鲜烧肉的做法

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烧海鲜肉的问题，于是小编就整理了3个相关介绍烧海鲜肉的解答，让我们一起看看吧。烧好的海鲜可以隔夜吃吗？海鲜青子怎么炒？正宗红烧鲍...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烧海鲜肉的问题，于是小编就整理了3个相关介绍烧海鲜肉的解答，让我们一起看看吧。

1. 烧好的海鲜可以隔夜吃吗？
2. 海鲜青子怎么炒？
3. 正宗红烧鲍鱼要烧多久才好吃？

烧好的海鲜可以隔夜吃吗？

如果密封装好放进冰箱冷藏，且没有变质，没有异味，可以吃。但是海鲜最好不要隔夜食用，隔夜的海鲜不仅其中的营养成分已大面积流失，口感也会变得较差，最好是在煮熟后的1-2小时内吃完。

海鲜青子怎么炒？

青子洗干净备用，葱姜蒜切好备用，锅加热倒入少许油，加热到八分，放入姜蒜，煸出香味，放入青子翻炒，加少许酒去除腥味，翻炒加入大葱，加点盐，味达美调味，放入小葱盛出装盘！

将焯好的青子去壳，洗干净，用刀将其沿中间切成两片，起锅烧油，将葱爆香，记得葱不要炒黑了，放入青子，翻炒两分钟，放适量的生抽、耗油和黄酒，翻炒几下。调一点淀粉水，勾芡，让青子吃起来更香。倒入弄好的淀粉水，等汁收完，出锅即可。

制作材料：

蛏子500克，豆瓣酱60克，辣椒二根，姜片五片，油25克，料酒20克，生抽10克，盐2克

制作步骤：

1、把蛏子冲洗干净沥干水分备用。

2、锅中倒入油，放入辣椒，一起爆香。

3、取出郫县豆瓣酱备用。

4、把郫县豆瓣酱，放入锅中和油一起炒。

5、等待豆瓣酱炒出香味后加入蛏子加入姜片，葱花，加入料酒，加入生抽，加入盐，一起炒熟出锅。

主料

蛏子1000克

辅料

柿子椒1/2个红椒1/2个姜5克葱10克蒜5克食盐1茶匙蒜蓉辣酱2大匙植物油2大匙

步骤1

将蚬蛏洗净后，清水中浸泡30分钟(时间充裕可以多泡一会儿，中间换清水)，沥干后备用。

步骤2

将青红椒洗净切块儿备用，姜切姜丝，蒜切片，葱切碎

步骤3

起锅加植物油烧至5成热，放入姜丝、葱花、蒜片煸炒出香味后，倒入蒜蓉辣酱炒香。

正宗红烧鲍鱼要烧多久才好吃？

红烧鲍鱼一般煮10分钟左右就可以煮熟，但是具体也要看鲍鱼的大小以及煮的火候来决定。如果鲍鱼的个头较小，用大火煮7分钟左右能够煮熟了，大头较大的鲍鱼则需要煮15分钟，注意煮的时间不要太长，否则鲍鱼的肉质会变老，口感会下降。

5分钟

1/8 鲍鱼备好

2/8 油菜备好

3/8 把鲍鱼用刷干净，用小刀伸进贴着壳壁把鲍鱼和肉分离黑色内脏剪去，洗干净放入盘中。

4/8 油菜洗干净，加入油和盐的开水锅里煮熟铺于盘底

5/8 鲍鱼切十字花比较好入味

6/8 锅入油，三成热放入葱段姜片小火煸香。

7/8 取出葱段姜片，加入鸡汤，白糖，料酒，放入鲍鱼，中火烧5分钟

原料：鲍鱼、花菜、黄油、蒜末、酱油、蚝油、料酒。

做法步骤：

第1步、准备好材料：鲍鱼解冻后用牙刷刷干净表面，然后用盐清洗几遍，蒜末和黄油准备好

第2步、花菜洗净掰成小块

第3步、热油锅，把鲍鱼放进去煎（先大火煎一分钟，然后改中火煎3分钟左右）

第4步、翻面煎（同步骤3一样）

第5步、煎到两面金黄的时候，放黄油和蒜末进去，继续煎一分钟

第6步、把花菜放进去翻炒

第7步、倒入两勺蚝油和酱油，

一、原料

主料    鲍鱼10枚，五花肉3两，排骨3两，姜2片

辅料    生抽2勺 ，老抽2勺 ，米酒2勺 ，白胡椒粉少许 ，蚝油少许

二、红烧鲍鱼的做法步骤

步骤1

用刷子刷去小鲍鱼身上的黑膜，冲洗干净后用小勺挖出鲍鱼肉洗净备用

步骤2

在小鲍鱼光滑的一面打花刀，五花肉、排骨剁成小块，生姜去皮切片

步骤3

小鲍鱼下油锅，小火煎出形状，盛到小碗备用

到此，以上就是小编对于烧海鲜肉的问题就介绍到这了，希望介绍关于烧海鲜肉的3点解答对大家有用。