鲍鱼海鲜肉包,鲍鱼海鲜肉包怎么做

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鲍鱼海鲜肉包的问题，于是小编就整理了2个相关介绍鲍鱼海鲜肉包的解答，让我们一起看看吧。最豪华的包子馅做法？芥菜猪肉包子的做法？最...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鲍鱼海鲜肉包的问题，于是小编就整理了2个相关介绍鲍鱼海鲜肉包的解答，让我们一起看看吧。

1. 最豪华的包子馅做法？
2. 芥菜猪肉包子的做法？

最豪华的包子馅做法？

您好，最豪华的包子馅可以使用以下材料：

1. 鲍鱼：将鲍鱼切成小丁，用少许料酒和生抽腌制一段时间，增加鲍鱼的鲜美口感。

2. 龙虾：将龙虾肉剁成泥状，加入葱姜蒜末、盐、胡椒粉等调味料，搅拌均匀。

3. 鹿肉：将鹿肉切成细丁，用料酒和酱油腌制片刻，然后用花椒粉、姜末等调味料拌匀。

4. 鸽子肉：将鸽子肉切成丁，用盐、白胡椒粉、葱姜蒜末等调味料腌制片刻，使其更加鲜嫩。

5. 羊肉：将羊肉切成小丁，用料酒和酱油腌制片刻，然后加入姜末、蒜末、花椒粉等调味料拌匀。

6. 黑松露：将黑松露切成小碎末，加入鸡蛋、葱姜蒜末、盐、胡椒粉等调味料，搅拌均匀。

7. 红肠：将红肠切成小丁，加入葱姜蒜末、盐、胡椒粉等调味料，搅拌均匀。

将以上材料分别加入包子馅中，搅拌均匀后即可制作成豪华的包子馅。根据个人口味，可以选择单一的馅料或者组合多种馅料制作包子。

芥菜猪肉包子的做法？

1、主料：小麦面粉(600克) 猪肉(肥瘦)(350克) 荠菜(800克)。

2、辅料：竹笋(60克) 虾皮(25克)。

3、调料：大葱(15克) 姜(10克) 盐(6克) 味精(3克) 白砂糖(6克) 酱油(35克) 料酒(10克) 碱(1克) 猪油（炼制）(25克) 酵母(15克)。

4、将葱、姜去皮洗净，均切成末备用；将荠菜择洗干净，用沸水焯一下，投凉，切成碎粒，挤去水分，放入猪油，适量精盐搅拌均匀；鲜笋切成约0.5厘米见方的笋丁；猪肉洗净，切成碎粒，备用。

5、将炒锅内放入葱末、姜末、酱油、虾皮、精盐、糖、料酒、味精、水、肉丁、笋丁一起煮沸，再用中火烧透，待卤汁收浓后盛起冷却，放入荠菜要拌匀，即成馅料。

中筋面粉275克、全麦面粉750克、牛奶215-225克、猪肉糜250克、芥菜750克、榨菜1包、糖2大勺、干酵母1.5小勺、盐1/4小勺、植物油1.5-2大勺、盐2/3-1小勺、生姜一小块、胡椒粉1/4小勺、芝麻油1大勺、蛋清1个水2-3大勺

做法

1、芥菜洗净，切成碎小块，加入２小勺盐抓匀腌制２０分钟左右，用清水淘洗干净，沥去多余水分；榨菜，生姜均剁成碎末

2、猪肉糜，加入胡椒粉，蛋青，芝麻油,榨菜和生姜碎,顺时针方向搅拌，2-3大勺水分次加入,搅拌均匀，肉糜和芥菜放到同一容器里，加入盐拌匀即成芥菜肉馅

3、牛奶烧开,放到温温的,加入酵母搅拌至溶化,与其他面皮材料一起揉成面团

先把面粉用酵母做成发面备用，然后把荠菜切成细块，在肉馅料里加入适量的盐，酱油，耗油，豆油，十三香，鸡精。

把荠菜倒入肉中和三分钟，再把发面擀成面饼，包上荠菜肉馅，美味的荠菜肉包子就完成了。

1. 温水+白糖1勺+酵母粉7g；

2. 面粉4杯量米杯；

3. 揉面揉到光滑，用保鲜膜盖严，蒸锅里做点热水不要超过38度（太热会把面烫死 发不起来了），把盖好的面盆放入蒸锅中，盖盖子发40-50分钟面就发好了；

4. 发面期间准备馅儿：先剁肉馅儿，总觉得手工剁的比机器绞的好吃；

5. 切葱碎和肉末放在小盆里；

6. 荠菜择洗干净，开水焯熟，切碎；

7. 炸葱油；冷锅里放料，葱滚刀切、姜切片、花椒粒、大料、香叶；

8. 倒油，中火熬油，用大火的话 葱容易糊，调料的味儿也不够浓；

9. 熬到葱变棕红色，不要糊了；

10. 用最细的漏勺接着把油浇在肉和葱末上；

到此，以上就是小编对于鲍鱼海鲜肉包的问题就介绍到这了，希望介绍关于鲍鱼海鲜肉包的2点解答对大家有用。